Для заказа такой работы в первую очередь нужна методичка. Скорее всего, в ней указан примерный план работы и необходимые расчеты. Кроме этого, вам нужно будет выбрать предприятие на примере которого будет выполнятся работа, взять на этом предприятии необходимую для раскрытия темы отчётность и документацию. Более подробно мы вам можем ответить после ознакомления с методичкой.