Вам надо было приобретать специальный химический лабораторный комплекс, помогающий определить концентрацию витаминов, углеводов, прочих веществ и сравнивать их количественный состав для замороженных и обычных ягод земляники (и не только ягод, но и веток и листьев). Что касается возможностей наших специалистов, то их хватит для написания такого интересного и познавательного отчета, как Ваш.